Ce lot de 3 poêles Sitram Charleston réunit les diamètres essentiels Ø20, Ø24 et Ø28 cm dans une conception entièrement pensée pour la cuisine saine, précise et durable. Ce set s’adresse aussi bien aux cuisiniers passionnés qu’aux foyers exigeants souhaitant s’équiper sur le long terme.

Fabriquées en acier inoxydable 18/10 de qualité professionnelle, ces poêles offrent une hygiène parfaite, une résistance extrême aux températures élevées et une neutralité totale des saveurs. L’absence totale de revêtement en fait un choix responsable et sûr pour la santé.

Le fond TRIPLY multicouche (inox intérieur, cœur aluminium, inox extérieur) assure une diffusion thermique rapide, homogène et stable. La chaleur est parfaitement répartie sur toute la surface, permettant de saisir, dorer et déglacer avec une grande précision.

Grâce à leur conception 100 % sans PFAS, sans PFOA, sans PTFE, ces poêles répondent aux attentes des consommateurs recherchant une cuisine plus saine, sans substances controversées. L’inox brut n’altère pas les aliments et ne se dégrade pas dans le temps.

Les manches en inox rivetés, inspirés du matériel professionnel, garantissent une solidité irréprochable et une prise en main parfaitement sécurisée. Compatibles avec tous les feux, dont l’induction, et utilisables au four, ces poêles sont également lavables au lave-vaisselle.

Sitram propose ici un lot premium, durable et sain, conçu pour sublimer chaque cuisson et accompagner les cuisiniers exigeants pendant de nombreuses années.

1️⃣ Lot 3 poêles inox essentielles (Ø20, Ø24, Ø28 cm) : Trois diamètres indispensables pour couvrir tous les usages : portions individuelles, cuisson familiale, grandes préparations. Un set polyvalent pour le quotidien comme pour les repas d’exception.

2️⃣ Inox qualité professionnelle – robustesse, neutralité & hygiène parfaite : Acier inoxydable haut de gamme utilisé en cuisine pro : ne retient ni goûts ni odeurs, résiste aux hautes températures et ne s’altère pas avec le temps.

3️⃣ Fond TRIPLY multicouche – précision thermique absolue : Structure inox + cœur aluminium + inox extérieur pour une montée rapide en température et une diffusion homogène sur toute la surface, sans points chauds.

4️⃣ 100 % sans PFAS, sans PTFE, sans PFOA – la vraie cuisine saine = Aucun revêtement chimique, aucune substance controversée : on cuisine au contact direct de l’inox, sans migration de composés, pour une alimentation plus saine et responsable.

5️⃣ Manches inox rivetés + tous feux dont induction - Fixation rivetée de qualité professionnelle pour une solidité durable. Compatibles gaz, vitrocéramique, électrique, induction + passage au four (210 °C max) et lave-vaisselle.

Pour cuire dans une poêle en inox sans que les aliments collent, suivez ces étapes simples et efficaces : ✔️ Préchauffez correctement la poêle : Placez la poêle à vide sur feu moyen pendant 1 à 2 minutes. Testez la température en versant une goutte d’eau : si elle forme une bille qui glisse (effet Leidenfrost), la poêle est prête. Évitez de surchauffer pour ne pas endommager l’inox.

✔️ Ajoutez une matière grasse : Une fois la poêle chaude, versez une fine couche d’huile (huile d’olive, de tournesol ou beurre clarifié) et laissez-la chauffer légèrement jusqu’à ce qu’elle commence à frémir. Cela crée une barrière antiadhésive naturelle. ✔️ Préparez les aliments : Assurez-vous que les aliments (viande, poisson, œufs, etc.) sont à température ambiante et bien secs (séchez-les avec du papier absorbant si nécessaire). Les aliments humides favorisent l’adhérence.

✔️Cuisez à la bonne température : Placez les aliments dans la poêle chaude. Évitez de les manipuler immédiatement ; laissez-les saisir pour former une croûte (1 à 2 minutes). Ils se détacheront naturellement une fois dorés. Retournez-les délicatement avec une spatule.